荔枝红 “妃子笑” 谁人识

作者 / 果果多

荔枝红

荔枝在齐白石的绘画中(截图)

“妃子笑”

“杨贵妃的画像”元山樱菊

谁人识

ub荔枝(中国画)的运送图

在海南,每年的“五一”假期结束后,喜欢吃水果开始静止不动因为荔枝上市不久,他们准备在荔枝上市后立即带回家。更加焦虑的朋友将联系熟悉的荔枝花园,并在上市之前先挑选一些。即使他们冒着烈日,也值得剥离太阳。

在许多水果中,荔枝在口味上可能是最好的,但鱼爪和熊掌却没有。这种美味的水果具有很强的季节性,并且耐贮藏性极差。不仅如此,荔枝常常出现在“大大小小的年份”,产量不稳定。荔枝季节只有一年一次。如果错过了,您将不得不再等一年。谁还能坐在这些小红球前面?

不仅如此,荔枝还是具有深厚文化底蕴的果实。自汉代以来,“荔枝”这个名字就经常出现在各种文学作品中,杜牧的句子“一个骑着红尘conc和笑是妇女和儿童的常识,没人知道它来自荔枝”。 。背诵古人留下的诗句,我不禁对荔枝的出生地感到无限的好奇,他能够微笑博贵妃

ub荔枝从何而来?

一提到荔枝,人们就会不由自主地想到杨贵妃,尽管杜牧的诗歌并不缺乏贬义,杨贵妃和李芝之间的关系是密不可分的,毕竟杨贵妃吃荔枝的产地在哪里,这又引起了另一个历史性的案例

目前,它被更普遍地接受说对杨贵妃的贡品是在巴渝产的。说到四川和重庆,很多人首先想到的是辣椒和柑橘,但鲜为人知。那里产的荔枝。但是,四川和重庆确实产荔枝,历史悠久。四川许多地名与荔枝有关,例如“荔枝湾”,“荔枝桥”,“荔枝坡”和“荔枝森林”。白居易是崇州(今重庆忠县)的王子时,他在家里种了许多荔枝,并写诗作证:“红珍珠真挚可爱,白胡须太傻了。我知道谁已经有十年了。在法庭上种荔枝。“白居易在诗中感叹荔枝的结果太慢了。十年后,当他亲手种植的荔枝结出果实时,他仍然不知道在哪里可以品尝到它。

都说“蜀道很难走,很难走到蓝天”。尽管四川和陕西之间古老的秦巴路崎and而艰难,但它为南北之间的人们提供了极大的便利。历史学家已经证实,杨贵妃吃的荔枝是从这条古老的路传来的。早在宋代就有史书记载,川陕之间有“开元的福州至荔枝路”之说。在元代的记载中,这条路的来龙去脉非常清楚。陆伟“王Man开张,唐明皇荔枝路”;在清代,四川有作品记载:“妃子爱福州立志,生活因年而定。子午谷还有荔枝路。”蜀道自汉代以来就存在,以及唐玄宗,因为the喜欢吃荔枝,使它成为荔枝的专用路线。可以想象背后消耗的人力和物力。

杨贵妃在杜牧诗歌中所食用的荔枝产于蜀地,但基本上是结论性的。但是,除了蜀国之外,杨贵妃有可能从其他地方进贡吗?荔枝?当然可以。据记载,杜甫在《南海与福州的荔枝行军》中还写了一首诗,使人想起开元的兴盛年代,“忆及南海大使,向奔腾提供荔枝。”更远的南中国海(今广东地区)也有贡品。甚至广东和广西的荔枝也比四川和重庆的历史悠久。有记录说,“自从魏陀将汉皇帝献给皇帝以来,它可能已经太遥远了。在唐代,岭南荔枝鲜为人知,而杨贵妃喜欢吃荔枝,南海的荔枝才刚刚进入人们的视野。有趣的是,唐玄宗时期著名总理张久龄曾写过赞美荔枝的文字说:“荔枝产于南海县。每个夏天,荔枝实际上都是煮熟的,非常美味。奇怪,非常甜蜜和果味。其中没有比喻。于翔是在西野,他以盛胜而闻名,盛胜,他认识所有王子,并信仰古维。“如果你考察张九龄的生活经历,您会发现总理来自广东韶关。故乡的荔枝在他的故乡有点像“搬运货物”的意思,但是从张九龄的话说,他也能感到一种无助-山川重重,这种极其普通的水果在他的故乡在长安如此珍贵,甚至在西部也是如此。在朱ye(中枢省)没有人知道。唐明皇帝为杨贵妃开辟“荔枝路”后,南海荔枝也出现在诗人的作品中。我不知道张九龄在这里有信誉。

古人如何保持荔枝新鲜?

喜欢吃荔枝的朋友知道,荔枝是许多水果中最不能忍受的。如果吃慢一点,它的味道会更大。折扣。白居易在著名的《荔枝画序》中说:“如果离开这个分支,颜色将在一天之内改变,香气将在两天内改变,风味将在三天内改变,颜色和香气将改变。四五天后就消失了”,Litchi这项功能到目前为止还没有更改。许多人希望荔枝可以长期保存,但实际上,荔枝由于其极短的存储时间而被称为“荔枝”。司马相如在“上林府”中列出了许多水果的名称,其中有短语“荅立支”,其中“ Lizhi”现在是“ Litchi”,之所以叫这个名字,恰恰是因为它在致敬期间,它会随大量树枝一起运输,一旦离开树枝,它就会变质并腐烂。

古往今来,人们已经发明了各种不可靠的技术来保存荔枝以食用荔枝。据说最早的方法是将刚摘下的荔枝和树枝和叶子一起包装到新切好的竹管中,然后用混有泥浆的竹叶密封,以确保几天不被破坏。这种方法已经广泛传播。我们都知道,宋代的苏东坡有一句“每天三百个荔枝,他永远不会成为岭南人”的诗句。他的表弟也喜欢吃荔枝。他在诗中写道:当时运荔枝的方法是:“运宝包裹的荔枝,有四个角,有印章”,“运义”是一个竹盒子,“期待拆除,红色和潮湿”,长期运输后,打开竹盒颜色不变,可见用竹子保持荔枝新鲜的方法更可靠。明代一些人声称,用这种方法储存荔枝“可以储存到冬春季节,颜色和香气保持不变”。我想知道这是否夸张。

之后,今天出现了一种类似于“荔枝罐头”的方法,“当树完好无损时,将椎弓根留在原处并用蜡封口。用蜡密封并浸入蜂蜜水中。几年后,味道保持不变,到年底充满了新鲜的荔枝。“这段文章的作者是广东著名诗人屈大钧。明清初。随时吃荔枝,然后用昂贵的蜂蜜吸收,这显示了荔枝的巨大魅力。

在过去的朝代中,荔枝的保鲜技术得到了广泛应用,即荔枝树是从南方直接运到北方的。据说司马相如为“上林府”,就是中国荔枝被运到长安的方式。有人为杨妃conc设想了这样的运输路线:“有根的荔枝被种植在一个容器中,从淳安到楚北的襄阳丹河,再到尚州的秦岭,那里无法到达船上,果实已经成熟。拾起山脊后,飞往华清宫,一天之内就可以到达耳朵。 “也有人说天津的“青青”萝卜好吃,是因为荔枝被送到皇帝手中时,整个荔枝树都被直接运到了北方。到达天津后,荔枝被挑选并寄出。到北京来,土壤是荔枝味,萝卜也很美味林琳,我想知道这是不是真的,有人也提到过类似的方法,就是当荔枝成熟时就切碎将水果切成只有根的香蕉切成薄片,以便荔枝继续以香蕉的养分生长。由于车前草的顽强生命力,在运输过程中不容易死亡,而荔枝车前草的养分也使它成熟,我认为,这比将整个荔枝树运到北部要可靠得多

长期以来,正是由于海南荔枝不为人知的交通不便,以及海南本身就是荔枝的起源,其气候优势使海南荔枝的品质和产量居全国之首。如今,运输业的发展和保护技术的发展使全国各地的人们都可以食用新鲜的海南荔枝。海南不仅洋山荔枝种植系统被公认为“中国重要的农业文化遗产”,而且还在不断开发荔枝新品种。目前,除常见的smile笑,白糖罂粟和大丁香外,永兴火山王荔枝,澄迈无核荔枝等优良品种也已批量生产。在这个荔枝季节,来到海边南方各种荔枝的味道绝对是世界上难得的乐趣。

吴晨源 海南日报

编辑王宁

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